Saðlýklý ve uzun bir yaþam sürmenin püf noktalarýný biliyormusunuz ?
Uzun ve saðlýklý yaþamayý herkes ister. Hayatýmýz boyunca baþarmayý amaçladýðýmýz pek çok hedefimiz bulunur ve bunun için saðlýklý bir bedene ihtiyacýmýz vardýr. Ancak çoðu kez doðru zannettiðimiz beslenme alýþkanlýklarý vucudumuzu yýpratýr ve yaþlanmamýza neden olur.
Bu sitede uzun yýllar boyunca saðlýklý kalmanýzý saðlayacak olan beslenme önerilerine ulaþacaksýnýz. Yanlýþ beslenme yöntemlerinin yol açtýðý zararlarý okuyacak, sakýnmanýz gereken yiyecekleri öðreneceksiniz.
Hayatýnýz çok deðerlidir, onu en verimli ve güzel þekilde yaþamak ise üzerinizdeki en büyük sorumluluktur.
Sýnýrsýz Sebze ve Meyve
Bol meyve ve sebze tüketmek saðlýklý kalmanýn en önde gelen kuralýdýr. Günde 4-5 porsiyon sebzenin ve meyve yemek pek çok antioksidaný almanýzý saðlayacaktýr.
Gün boyunca, hatta yemekten önce bile meyve yiyebilirsiniz. Bu arada hazýr meyve sularý yerine taze sýkýlmýþ meyve sularýný tercih edin.
Kolesterol Yaþlý Gösteriyor
Yapýlan araþtýrmalar kolesterol düzeyi yüksek erkeklerin, gerçek yaþlarýndan daha büyük göründüklerini gösterdi. Ýngiliz bilim adamlarý yaptýðý araþtýrmalar sonucunda, sigara, içki, uykusuzluk ve kötü yaþam kalitesi gibi faktörlerin, insanlarýn olduðundan daha yaþlý görünmesinde önemli rol oynadýðýný, ancak asýl sorunun, kolesterolden kaynaklandýðýný belirtti. Yüksek kolesterolün kan damarlarýný týkayarak organlara daha az kan gitmesine yol açýyor ve erken yýpranmalarýna neden oluyor.
Kahvaltýnýzý Yapmadan Güne Baþlamayýn
Kahvaltýyý mutlaka yapýnýz, çünkü günün aðýr çalýþmasý için gereken enerji gündüz yenen gýdalardan saðlanýr.
Tuza Dikkat !
Yemekleri tuz koymadan piþirin. Sofrada ihtiyacý olan istediði kadarýný daha sonra ekleyebilir. Tabi ekleyebilmeniz için tansiyonunuzun yüksek olmamasý gerekiyor.
Geç Vakitte Yemek Yemeyin
Gece 21'den sonra öðün yemeyiniz. Reflüyü engellemek için yatmadan 2 saat öncesinde yemeyi býrakýnýz.
Sýk ve Az Yiyin
Düzenli beslenmede ana-öðünler arasýnda 3 saat ara ile ara-öðünler bulunmalýdýr. Bu durumda ana öðünler daha hafif yenmelidir. Meyve ve tatlý yemeðin hemen sonrasýnda deðil ara-öðünler olarak tüketilmelidir.
Kolesterol Her Ette Bulunur
*Her türlü hayvansal gýdada bulunduðu gibi Devekuþu , Hindi ve Tavukta da kolesterol vardýr. Ancak bu etler daha düþük kolesterol düzeyine sahip olduklarý için tercih edilmektedirler. Etin sindirilmesi dahil, ortaya çýkan "üre" gibi yan ürünleri de bedeninize yorgunluk ve bitkinlik vereceðinden hergün et yememenizde fayda var.
Fazla Yemenin Faydasý Yok
Et özellikle karaciðer ve böbreðin aþýrý yorar. Beyaz et de dahil olmak üzere eti günde 1 kez 100gram'dan fazla yememek gerekir.
Zeytinyaðýný Fazla Kaçýrmayýn
Salata ile yenilecek zeytinyaðý miktarý kiþi baþýna 2 çorba kaþýðýný aþmamalýdýr. Aksi takdirde yararlý doymamýþ yaðlarla beslenmeye çalýþýrken aþýrý kilo alabilirsiniz.
Karbonhidrata Dikkat
Bir öðünde yenilecek karbonhidrat çeþidi ekmek, pilav ya da makarnadan yalnýzca biri olmalýdýr.
Saðlýklý Piþirme Yöntemleri
Düþük ýsýda buðulama en saðlýklý piþirme yöntemidir. Mikrodalga, yüksek ýsý (haþlama ) ya da basýnç altýnda (düdüklü tencere) proteinler, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar tahrip olmaktadýrlar. Mikrodalga kullanýmý ise yalnýzca ýsýtma amaçlý olmalýdýr.
Rafine Þeker ve Beyaz Ekmeði Tercih Etmeyin
Beyaz þeker yerine esmer þeker, beyaz ekmek yerine kepekli ekmeði tercih ediniz. Rafine þeker ve rafine karbonhidratlar kana hýzlý karýþýr ve aþýrý insülin salgýlanmasýna neden olarak pankreasý zorlarlar. Bu da Diyabet( þeker ) hastalýðýnýn baþlamasýný hýzlandýrýr. Kepekli ürünler B vitamini içerir, hem insaný uzun süre tok tutar hem de lif içeriði ile baðýrsaklarýn çalýþmasýný rahatlatýrlar.
Kolesterolünüzü Omega Yaðlarý ile Dengeleyin
Omega yað asitleri karaciðerin ürettiði kolesterolü dengelemektedirler. Omega-3 en fazla balýkta, Omega-6 ise ceviz ve fýndýkta bulunur. Kanola yaðý daiçerdiði omega-3 yaðý ile popüler olmuþtur.
Omega-6'nýn fazlasý Zararlý
Omega-6 kaynaðý olan fýndýk tercihen tanýnmýþ ihraç edilen bir marka olmalý ve günde ortalama 5 adet kadar yenmemelidir. Eðer yemeklerde (pilav,makarna) fýndýk yaðý kullanýlýyorsa ayrýca fýndýk yemeðe gerek kalmayacaktýr. Çünkü fazla alýndýðýnda omega-6 yaðý vücuttaki yað dengesini bozacaktýr.
Omega-6 Kaynaðý Tahin
Tahin iyi bir omega-6 kaynaðý olup yine ölçülü yenmelidir. Tahin helvasý günlük 1 kibrit kutusu kadar yenebilir. Tahin-pekmez karþýmý da 1-2 çorba kaþýðý kadar yenmelidir.
Vücudunuzun Ayrýca Tatlýya Ýhtiyacý Yok
Ýnsanýn tatlý veya þeker ihtiyacý bulunmamaktadýr. Halihazýrda yediðiniz her ekmek ya da pilav karaciðer tarafýndan vücudun ihtiyacý olan þekere çevrilmektedir. Böylece düzenli olarak karbonhidrat alan bir kiþide kan þekeri düzeyi sabit tutulmaktadýr. Hassas bir þekilde ayarlanmýþ olan bu düzenin varlýðýna raðmen, herhangi bir tatlý isteði Hurma, Kuru Ýncir ve Kuru Kayýsý gibi daha saðlýklý seçeneklerle giderilebilir.
Kaþar Peynirine Dikkat !
Kaþar peynirini her ne kadar diyet ürünler arasýndan seçmiþ olsanýz da, yüksek oranda kolesterol içermeye devam edecektir. Bu yüzden diyet-kaþar peyniri de günde 2 ince dilimden fazla yenilmemelidir.
Kolesterolü Yüksek Deniz Ürünleri
Kabuklu deniz canlýlarý( midye, istakoz, kalamar ) yüksek oranda kolesterol içerirler, bu yüzden balýk haricinde baþka deniz ürünü tercih edilmemelidir.
Tavuk Göðsünün Kolesterolü Düþük
Kilosu ve kolesterolü yüksek olanlar tavuðun göðüs etini tercih etmeliler. Daha yaðlý olan kanat ve but etleri ise kolesterolden zengindirler. Tavuðun derisini sýyýrýp piþirmek yað oranýný azaltacaktýr.
Kafeinsiz Kahve Ýçebilirsiniz
Kafeinsiz kahve içilebilir. Ancak kimyasal olmayan kafein giderme yöntemi uygulanmýþ olan Nescafe , Maxwell , Jacobs , Gloria Jeans markalarý tercih edilmelidir. Starbuck's ürünlerinden Cafe Mocha Decaf dýþýndakiler risk içermektedirler.
Günlük Yað Ýhtiyacýnýzý Hesaplayýn
Vücudunuzun belli bir miktarda yaða da ihtiyacý vardýr. Günlük kiþisel yað ihtiyacý kilogram baþýna 1 gramdýr. 90kg'luk biri 90gram yað ihtiyacýnýn üçte birini(30 gram) gün boyunca yediði hayvansal gýdalardan alacaktýr. Üçte ikisini ise (60 gram) salata, sebze yemeði, pilav ya da makarnaya koyulan zeytinyaðý ile karþýlayabilir. (60 gram 1/3 su bardaðý kadardýr)
Spor HDL'yi Yükselterek Kolesterolü Düþürür
Spor yapýldýkça yararlý kolesterol(HDL) artar, zararlý kolesterol(LDL) azalýr. Kolesterolü dengelemek için diyetin yaný sýra hafif mutlaka spor da yapýlmalýdýr. Bu amaçla yürümek kalp saðlýðýnýz için en ideal egzersizdir. Hergün en azýndan yarým saat yürümelisiniz. 30 dakikada 3 km katetmeniz kalbiniz için yararlý ritmi yakalamanýz için yeterli olacaktýr.
Bibere Son !
Karabiber ve pul biber sindirim sisteminizi tahriþ etmekten baþka bir iþe yaramaz. Gastrit ve ülser olmak istemiyorsanýz bir an önce karabiberi ve pul biberi býrakýn.
Kaynak : Gençkal