Hafýzanýzýn kuvvetli olmadýðýnýmý düþünüyorsunuz. Ýþte bu gýdalar hafýzanýzý güçlendirmenize birebir.
Hafýzanýzý güçlendirecek, konsantrasyon ve odaklanmanýzý arttýracak çok fazla gýda, takviye, bitki var. Bu beyin yiyeceklerini, düzenli egzersiz ve iyi bir gece uykusu ile birleþtirirseniz, beyin gücünüzü güçlendirmiþ olacaksýnýz. Ama aklýnýzda bulunsun bazý yiyecekler beyin için iyiyken, bazýlarý tam tersi etkiye sahiptir. Ýþlenmiþ gýdalar karbonhidratta, þekerde, tuzda yüksek olan-örneðin kek, bazý ekmekler ve tahýllar beynin ihtiyacý olan bazý kimyasallarý engelleyebilir.
Beyin gücünüzü arttýrmak istiyorsanýz, iþte size bazý yiyecek, ot ve takviyeler
Yumurta
Beynimizin katý kýsmý yaðdan oluþtuðu için, ona iyi yaðlar saðlamalýyýz. Yað asidi veya EFA-
çünkü vücudumuz bu yaðlarý üretemez. Beyindeki anýlarýn yaratýlmasý ve sürdürülmesine dahil olan sinapsýn (kromozomlarýn birleþmesi) oluþmasý için yað gereklidir. Yumurta mükemmel bir EFA kaynaðýdýr.
Yaðlý balýk
Eðer anneniz size balýk yemenin sizi akýllý yapacaðýný söylediyse, doðru söylemiþ. Yaðlý balýk çeþitleri örneðin som, sardalya,uskumru,ringa yüksek deðerde omega -3 yaðý olarak bilinen EFA’ya sahiptir. Bu yað, beyin hücrelerimiz için çok önemlidir. Öðrenme gücünü ve hafýzayý geliþtirir. Sardalya da ilave bir fayda ise hafýza için gerekli olan beyin kimyasalý choline’e sahip olmasýdýr.
Soya
Burada bahsedilen bütün besinler proteinle paketlenme avantajýna sahiptir. Bu da hafýzaya baðlý sinir taþýyýcýlarýný tetikler. Soyada da böyledir. Soya proteini, soya fasulyelerinden alýnan konsantre protein, büyük bir protein kaynaðý olup takviye, sývý veya toz halinde bulunur. Doðal haliyle bulunan soyada (soya sütü) gibi sözlü ve sözsüz hafýzayý geliþtirir.
Otlar
Gingko biloba, Doðu kültüründe binlerce yýldýr kullanýlan, en çok bilinen hafýza otudur. Kan damarlarýný geniþleterek ve arz edilen oksijeni arttýrarak , beyine giden kan akýþýný arttýrýr. Ama sonuçlarýný görmeye baþlamanýz birkaç hafta alabilir. Ayný zamanda beyin hücrelerine zarar verecek radikallerden de kurtulur.
Yeþil ve siyah çay
Son çalýþmalarda yeþil ve siyah çayýn Alzheimer hastalarýnda, akýl fonksiyonlarýnýn ve hafýzanýn yok olduðu bir hastalýkla mücadele etme ilacý olduðu anlaþýldý. Ýki çeþit çayda hastalýkla birçok yönden mücadele ediyor. Ama en önemlisi acetylcholine’nin (Alzheimer hastalarýnda tükenmek üzere olan ,hafýza için ana kimyasallardan biri) yok olmasýný engelliyorlar. Yeþil çay bu konuda bir adým önde, etkisi 1 hafta sürüyor, ayný bitkiden gelen siyah çayýn etkisi ise bir gün sürüyor.
Adaçayý
Kelime hatýrlama testinde, adaçayý alanlar almayanlardan daha baþarýlýydý. Bu mekanizma tam olarak belli olmasa da, uzmanlar adaçayýnýn beyne mesaj gönderen kimyasallarý arttýrdýðýna inanýyor. Bu Alzheimer’li hastalarýnda problemi olduðu için, adaçayý bu hastalýðýn tedavisinde kullanýlabilir.
Biberiye
Adaçayý gibi , biberiye de hafýzayý güçlendirir, akýl berraklýðýný saðlar ve beyin yorgunluðunu azaltýr. Çalýþmalar, biberiyenin uzun dönemli hafýzayý %15 geliþtirdiðini göstermiþtir.
Takviyeler ve fazlasý
B Vitamini
Saðlýklý ve dengeli beslenme size tüm gerekli vitaminleri saðlasa da, vitamin B hafýzanýz için gerekli olabilir. Özellikle stresli zamanlarda. Fiziksel veya mantýksal olarak stres altýnda olduðunuzda, vücudunuzdaki b vitamini azalýr. B vitamini eksikliði, acetylcholine’in (hafýza için gerekli kimyasal) beyindeki fonksiyonlarýný yerine getirmesini engeller. B vitamini ayný zamanda beyne oksijen taþýr ve radikalleri yok eder. Bu da hafýzayý veya duyularý güçlendirir.Ya vitamin alýrsýnýz yada b vitamini açýsýndan yüksek besinler(karaciðer, yumurta, soya fasulyesi,yeþil fasulye) tüketirsiniz.
Demir
Demir eksikliði- Amerika’da en yaygýn olan besin eksikliði-birçok yan etkisi de vardýr., konsantrasyon zorluðu, beyinde küçülme, dikkatin azalmasý Demir oksijenin beyne gitmesine yardýmcý olur. Demir eksikliði yüzünden oluþacak oksijen eksikliði beyin hücrelerinin çalýþmalarýný yavaþlatacaktýr.
Basit bir kan testi eksikliðiniz olup olmadýðýný gösterecektir. Eðer varsa, demir takviyesi alabilir veya demir içeriði yüksek yiyecekleri tüketebilirsiniz. Örn: yaðsýz et, fasulye. Vitamin C vücudunuzun demiri emmesini saðlar, bu 2 vitamini ya takviyelerden yada yiyeceklerden alýn.
Su
Beynin %70 suyla kaplý olduðunu için, bu sývý hafýza için gereklidir. Aslýnda subeyin fonksiyonlarýnýn bir bütün olarak hýzlandýrýr. Su olmadýðý zaman daha yavaþ çalýþýr. Bu durum hafýza içinde geçerlidir. Susuz beyin,bilgi bulundurma ve hafýzayý oluþturmada beynin kapasitesini etkileyen hormon cortisolü salýverir. Cortisol, beynin daha basit ve içgüdüsel hareket etmesini saðlayan adrenalini serbest býrakýr.Bu da beyin fonsiyonlarýný ve hafýzayý etkiler.
Beyin gýdasý:
Hafýzanýzý ve konsantrasyonunuzu güçlendirecek bazý gýdalarý veya takviyeleri diyetinize eklemek çok basittir. Sabah bir yumurta, öðle yemeðinden sonra bir bardak yeþil çay, akþam yemeðinde adaçayý soslu spagetti ve gün boyunca çok fazla su. Kendinizi bir dahi gibi hissedeceksiniz.