Kahve (coffea) : Ýkiçenekliler sýnýfýnýn, kökboyasýgiller familyasýndan, vataný Afrika olan, fakat Asya ve Amerika'nýn tropik bölgelerinde yetiþtirilen, 20 kadar çeþidi olan bir aðaçtýr. En çok bilineni Arabistan kahvesi'dir. 7-8 metre boyunda bir aðaçtýr. Yapraklarý sivri uçlu olup, kenarlarý dalgalýdýr. Çiçekleri beyaz ve hoþ kokuludur. Meyvesi kiraza benzer; içinde ince iki çekirdek bulunur. Her çekirdeðin içinde ayný þekilde bir tohum vardýr. Tohumlarýnda, kafein alkoloidleri vardýr.
Faydasý : Kandolaþýmýný saðlar. Uykuyu kaçýrýr, düþünmeyi kolaylaþtýrýr. Yarýmbaþ aðrýlarýný dindirir. Uyuþturucu maddelerle zehirlenmelerde faydalýdýr. Boðmaca öksürüðünü keser. Nikris aðrýlarýný teskin eder. Tansiyonu yüksek olanlarýn kahve içmemesi tavsiye edilir. Ayrýca fazla miktarda içildiðinde uykusuzluk, sinir bozukluðu ve çarpýntý yapar.